Gyeran Bbang (계란빵), hay còn gọi là bánh trứng Hàn Quốc, là một trong những món ăn đường phố được yêu thích nhất tại xứ sở kim chi. Với lớp vỏ bánh mềm mịn và trứng gà béo ngậy bên trong, Gyeran Bbang là món ăn tuyệt vời để thưởng thức vào những ngày se lạnh. Món bánh này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn hấp dẫn nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị mặn mà của trứng và lớp bánh ngọt ngào, thơm lừng.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
1 chén bột mì đa dụng
1/2 chén sữa tươi
1/4 chén đường
1/2 muỗng cà phê bột nở
1/4 muỗng cà phê muối
2 quả trứng gà
2 muỗng canh bơ chảy
1/2 muỗng cà phê vani
4-6 quả trứng gà để làm nhân
Một chút hành lá hoặc phô mai (tùy chọn)
Cách Làm Bánh Trứng Hàn Quốc (Gyeran Bbang)
Chuẩn bị bột bánh: Trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối trong một tô lớn. Thêm sữa tươi, bơ chảy và vani vào, sau đó trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.
Làm nóng khuôn bánh: Đổ một ít dầu hoặc bơ vào khuôn bánh, sau đó làm nóng khuôn trên bếp hoặc lò nướng.
Đổ bột vào khuôn: Đổ hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào khuôn, chiếm khoảng 2/3 khuôn để bánh có không gian nở.
Thêm trứng: Đập một quả trứng gà lên trên mỗi khuôn bột. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít hành lá hoặc phô mai lên trên trứng để tăng hương vị.
Nướng bánh: Đặt khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C. Nướng trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh chín vàng và trứng ở giữa được nướng chín mềm.
Thưởng thức: Khi bánh đã chín, lấy ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi thưởng thức. Gyeran Bbang ngon nhất khi ăn ấm, với lớp vỏ giòn và nhân trứng mềm mịn.
Kết Luận
Gyeran Bbang là một món ăn dễ làm, nhưng không kém phần hấp dẫn và đặc sắc của ẩm thực Hàn Quốc. Với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh gọn, bạn có thể dễ dàng làm món bánh trứng này ngay tại nhà để thưởng thức hoặc chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy thử làm Gyeran Bbang vào dịp cuối tuần và cảm nhận hương vị đặc biệt của món ăn đường phố này!
コメント